Espresso Moltini

Zin in een cocktail die je meteen wakker schudt? De Espresso Moltini is een heerlijke combinatie van krachtige espresso, zachte vodka en de rijke, zoete smaak van koffielikeur. Deze elegante cocktail brengt het beste van koffie en cocktails samen in één glas.

Ingrediënten

• 30 ml vodka (bij voorkeur een zachte vodka)

• 30 ml koffielikeur, Molse Mokka

• 30 ml verse espresso (kort afgekoeld)

• IJsblokjes

• 3 koffiebonen als garnering

Bereidingswijze

1. Zet een verse espresso. Bereid 30 ml espresso en laat deze kort afkoelen zodat de koffie niet te warm is wanneer je de cocktail maakt.

2. Vul de shaker. Doe een flinke hoeveelheid ijsblokjes in een cocktailshaker en voeg de vodka, koffielikeur en afgekoelde espresso toe.

3. Shake de cocktail. Schud gedurende 15 tot 20 seconden krachtig. Zo worden alle ingrediënten goed gekoeld en ontstaat er een mooie, luchtige schuimlaag.

4. Serveer en werk af. Zeef de cocktail in een gekoeld martiniglas. Werk af met drie koffiebonen bovenop de schuimlaag voor een elegante finishing touch.